Dany's Finest + Hausgemachtes, Trüffel uvm

Dieser weisse Essig wird – wie auch der rote – aus gekochtem Traubenmost hergestellt und mit Most der Trebbiano-Traube gesüsst. Er wird nicht im Fass ausgebaut und enthält auch keine Antioxydanten, so dass sich vor allem in der warmen Jahreszeit eine (ungefährliche) Essigmutter bilden kann. Seit fünf Jahren ist der Bianco auf dem Markt und hat einen unglaublichen weltweiten Eroberungszug hinter sich. Dabei gibt es ihn eigentlich gar nicht, wenigstens wenn man in Italien nach ihm fragt. Einige Frauen beklagten sich einst, dass die Salatsauce oder der Mozzarella mit dem süsslichen Balsamico-Essig zwar besonders gut schmecke, aber wegen der braunen Verfärbung leider unschön aussehe. So baten wir verschiedene Balsamico-Produzenten in Italien, einen weissen Essig zu produzieren – und stiessen auf einhellige Ablehnung. Schliesslich fanden wir in der Lombardei doch noch einen Produzenten, der beim Experiment mitmachte. So ist ein fester Bestandteil des Essigsortimentes entstanden.  Dieser weisse Essig wird - wie auch der rote - aus gekochtem Traubenmost hergestellt und mit Most der Trebbiano-Traube gesüsst. Er wird nicht im Fass ausgebaut und enthält auch keine Antioxydanten, so dass sich vor allem in der warmen Jahreszeit eine (ungefährliche) Essigmutter bilden kann. Optimierte Rezeptur ohne Glukosesirup. Inhalt: 500ml

BALSAMICO ESSIG AUS MODENA     Diese Spezialität wird aus den Mosten von Trebbiano und Lambrusco hergestellt. In der anmutigen Landschaft von Modena wachsen schon seit langem die Rebsorten Trebbiano und Lambrusco, deren Trauben auf der ganzen Welt für ihre Qualität bekannt sind. Die Fässer, in denen der Balsamico Essig altert und reift, werden nicht in den Kellern, sondern auf den Dachböden der Häuser in Modena gelagert.   HAUPTEIGENSCHAFTEN Zertifiziert vom italienischen Herstellerkonsortium für Balsamico Essig in Modena und der Kontrollagentur Cermet Für diesen Balsamico Essig werden ausschliesslich Trauben der Rebsorten Trebbiano und Lambrusco aus der Region Modena verwendet Gereift in Eichenfässern Intensives, fruchtiges Aroma und feiner, süsssaurer Geschmack kein Zucker

Einzigartig veredelte Baumnüsse mit Ahornsirup.Wir verwenden Ahornsirup aus Québec, der durch seine schonende Verarbeitung besonders köstliche Aromen entfaltet.Die Baumnüsse bleiben roh und werden nicht geröstet.Unser Verfahren schont die Fettsäuren.Weniger bitter im Geschmack.Sie liegen nicht schwer im Magen.Verpackt im wiederverschliessbaren und luftdichten Zip-Beutel.125 g

Trüffelbutter mit Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.)Der Trüffel ist ein Pilz, der unter der Erde wächst. Der für den Trüffel am besten geeignete Boden ist kalkartig. Er kann auch in Lehm und kalkhaltigen Böden mit Kieselerde wachsen, dies in Höhenlagen von 200 bis 700m ü. M. Der Trüffel wächst 5 bis 30 cm unter der Erde. Die Hügel um Alba bilden aus diesen Gründen eine hervorragende Umgebung.Die Trüffel muss sich im steinigen Boden Platz schaffen und ihren starken Geruch verströmen, um vom Trüffelhund gefunden zu werden. Unermüdlich kehren die weissen Trüffeln am Ende jeden Sommers wieder – die unterirdische Natur ändert nie ihre Meinung. Die ideale Umwelt des weissenTrüffels aus Alba (Piemont) sind Eichenwälder, aber man findet ihn auch längs von Wasserläufen und Gräben, an denen Weiden und Pappeln stehen und Lindenalleen.Trüffelbutter mit Sommer - Trüffeln: eine sehr feine und cremige Butter angereichert mit 5% weissem Trüffel. Intensiv im Geruch, mild trüffelig im Geschmack. Vielseitige Verwendung - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – für Saucen, für jede Fleisch- und Fischart, für köstliche Schnittchen, zu Nudeln, Reis, Kartoffelstock oder auf geröstetem Brot.

VitaBalsamico®,ein feinfruchitger, süss-säuerlicher Apfel-Honig-Balsamiconatürlich vergoren – ohne Konservierungsstoffe – ohne zugesetzte Zucker – ohne Geschmacksverstärker – ohne SulfideZutatenApfelsaft, Apfelessig und BienenhonigFruchtig und bekömmlich, hergestellt aus eingedicktem Apfelsaft, Apfelessig und Honig. Qualität ohne zugesetzte Zucker. Weicher und köstlicher Geschmack mit schöner, dickflüssiger Konsistenz, verfügt über ein volles Fruchtaroma mit Honignote.

VitaBalsamico®,ein feinfruchitger, süss-säuerlicher Apfel-Honig-Balsamiconatürlich vergoren – ohne Konservierungsstoffe – ohne zugesetzte Zucker – ohne Geschmacksverstärker – ohne SulfideZutatenApfelsaft, Apfelessig und BienenhonigFruchtig und bekömmlich, hergestellt aus eingedicktem Apfelsaft, Apfelessig und Honig. Qualität ohne zugesetzte Zucker. Weicher und köstlicher Geschmack mit schöner, dickflüssiger Konsistenz, verfügt über ein volles Fruchtaroma mit Honignote.

VitaÖl® & VitaBalsamico®, das Genuss Duo VitaÖl® eine Schweizer Rapsöl- und Leinöl-Zubereitung mit feinem Buttergeschmack & VitaBalsamico® ein Schweizer Apfel-Honig-Balsamico In der Schweiz hergestellt – gemäss den hohen Qualitätsansprüchen !