Fendant Vétroz Les Terrasses

Fendant Vétroz Les Terrasses
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  • SW10129
  • 2019 6 Fl. 75cl / Krt
Als emblematischer Wein der Domaine, veranschaulicht dieser Fendant perfekt den... mehr
Produktinformationen "Fendant Vétroz Les Terrasses"

Als emblematischer Wein der Domaine, veranschaulicht dieser Fendant perfekt den schieferhaltigen Boden der Hänge des Weinbergs von Vétroz. Struktur, Frische und Mineralität sind die drei Säulen, auf denen dieser Wein ruht. Er hat eine intensive hellgelbe Farbe mit grauen Reflexen. Die Fülle im Mund wird durch eine schöne Säure und mineralische Noten ausgeglichen. Ein vollmundiger und rassiger Fendant; ein Terroir-Fendant.

Charakteristiken

  •  Rebsorte - Chasselas
  •  Boden - Gletschermoränen und Schiefer.
  •  Anpflanzungsort - Terrassierter Weinberg in Vétroz , erste Lage (113 ha).
  •  °OE - 85 Oe°.
  •  Weinbereitung - Nicht enttraubte Weinlese und keine Zuckerung. Sanfte Kelterung, strenge Entschlammung; erster und zweiter Gärungsprozess unter Temperaturkontrolle.Entschlammung. Erste Gärung unter Temperaturkontrolle. Keine malolaktische Gärung.
  •  Säuregehalt - 3.6 gr / litre
  •  Alkoholgehalt - 11.9 % Vol.
  •  Weinkostprobe - Mineralisch mit Noten von Lindenblüten und Zitronenzesten; vollmundig, lebhaft und frisch.
  •  Gastronomie - Apéritif, Käsegerichte, Seefisch.
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