Balsamico Essig aus Modena

BALSAMICO ESSIG AUS MODENA

 

 

Diese Spezialität wird aus den Mosten von Trebbiano und Lambrusco hergestellt. 
In der anmutigen Landschaft von Modena wachsen schon seit langem die Rebsorten Trebbiano und Lambrusco, deren Trauben auf der ganzen Welt für ihre Qualität bekannt sind. 
Die Fässer, in denen der Balsamico Essig altert und reift, werden nicht in den Kellern, sondern auf den Dachböden der Häuser in Modena gelagert.

HAUPTEIGENSCHAFTEN

• Zertifiziert vom italienischen Herstellerkonsortium für Balsamico Essig in Modena und der Kontrollagentur Cermet
• Für diesen Balsamico Essig werden ausschliesslich Trauben der Rebsorten Trebbiano und Lambrusco aus der Region Modena verwendet
• Gereift in Eichenfässern
• Intensives, fruchtiges Aroma und feiner, süsssaurer Geschmack
• kein Zucker