MOSCATO D’ASTI

Bezeichnung: Moscato d‘Asti DOCG

Traubensorte: 100% Moscato weiss

Anbaugebiet: Mango, 350 -400 m ü.M.

Weinlesezeit: Am Ende August oder Anfang September

Vinifikation: Trauben werden sanft gepresst, Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Sobald ein Alkoholvolumen von 5% erreicht ist, wird der Gärungsprozess beendet, der Traubenmost gekühlt und filtriert. Anschliessend sofort in die Flaschen abgefüllt

Eigenschaften: Leuchtende strohgelbe Farbe. In der Nase feiner Duft nach Muskateller-Trauben, mit feinen Noten von Pfirsichen und Birnen. Im Gaumen sehr erfrischend mit feiner Zitrusnote und zart süssem Abgang

Empfehlung: Herrlich erfrischender Begleiter zu Gebäck wie Panettone, Nusskuchen und Torten. Der ideale Wein mit wenig Alkohol (ca. 5%) für ein Aperitif oder eine lockere Frauenrunde

Serviertemperatur: 8° bis 10° C

Genussphase: Ab sofort trinkbereit. Kann im Keller bis zu 2 Jahre gelagert werden

Konservierungsmethode: Die Flaschen stehend, in Räumen mit einer möglichst konstanten Temperatur lagern

Flaschengrösse: 75 cl.